Iaurtul - sursa de calciu si proteine
Informatii nutritionale despre iaurt.
Sortimentele de iaurt natural sau de fructe integral, semi sau complet degresat sunt foarte des intalnite in toate magazinele alimentare. Sunt deosebit de apreciate pentru gustul si aroma lor,
fiind o foarte buna sursa de calciu si proteine fara sa incarce organismul de colesterol sau carboxidrati, fiind de asemenenea si-o
sursa excelenta de vitamina D. Astfel, cand oferta este atat de variata, este greu sa nu gasim ceva potrivit criteriilor noastre.
Cercetarile in domeniu au determinat faptul ca iaurtul poate fi un
adjuvant in dietele de slabire: trei portii de iaurt pe zi pot fi incluse intr-un regim sarac in calorii, iar acesta poate
stimula pierderea kilogramelor in plus.
Combinatia de nutrienti
tine la distanta senzatia de foame. Pe langa aceasta,
iaurtul aduce organismului 30 la suta din doza zilnica recomandata de calciu si ar fi util, ca din aceste motive, sa fie adaugat in
toate dietele, nu doar in cele de slabire.
Iaurtul se
realizeaza din lapte fermentat cu culturi purificate fiind bogat nu numai in calciu, dar are si un continut esential de probiotice (microorganisme vii ce stimuleaza flora intestinala normala, astfel incat functionarea tubului digestiv sa se mentina in parametrii normali).
Probioticele pot influenta pozitiv si activitatea sistemului imunitar, pot preveni aparitia unor infectii, ajuta la
reducerea tensiunii arteriale, scade nivelul proceselor inflamatorii, favorizeaza absorbitia de nutritrienti favorabili organismului, si sa nu uitam ca reduce de asemenea
nivelul colesterolului din sange.
Iaurtul in toate formele sale: natural, clasic, cu fructe, degesat, semidegresat, poate fi
preferat in timpul unei gustari, ca un un aperitiv sau poate inlocuii o masa, in cadrul regimurilor mai restrictive din punctul de vedere al caloriilor permise.
Iaurtul poate fi de aemenea un sos excelent pentru anumite mancaruri sau salate de legume, sau chiar acel desert hranitor care poate substituii dulciurile procesate sau chiar inghetata.